La Confrérie de l’Asperge est une association fondée en 1986, oeuvrant avec passion pour la promotion et la préservation de l’asperge produite à Village-Neuf et ailleurs en Alsace.
Depuis près de quatre décennies, nous travaillons, en étroite collaboration avec les producteurs locaux, afin de faire découvrir aux gourmets ou aux gourmands de gastronomie les meilleures variétés d’asperges : aussi, sommes nous fiers et déterminés à soutenir les producteurs locaux et de promouvoir ainsi la culture culinaire de notre région.
Notre confrérie est composée de membres passionnés et engagés, qui, tous partagent la même passion pour l’asperge. Nous organisons régulièrement des événements pour célébrer cette merveilleuse plante du printemps tout en partageant notre passion avec les autres amateurs de gastronomie.
En parcourant notre site, vous y découvrirez les différentes variétés d’asperges tout comme les producteurs locaux avec lesquels nous travaillons. Vous trouverez également des recettes délicieuses pour préparer des plats savoureux à base d’asperges.
Nous sommes convaincus que l’asperge de Village-Neuf demeure un produit d’exception, et nous sommes déterminés à œuvrer pour préserver sa qualité et sa renommée bien au-delà des frontières. Nous espérons que vous apprécierez votre visite sur notre site et que vous y découvrirez tout ce que vous voulez savoir sur l’asperge de Village-Neuf et notre confrérie.
Instructive et conviviale une balade gourmande sur le ban communal de Village-Neuf Rendez-vous le 25 mai 2026 à 10h au foyer Saint Nicolas à Village-Neuf. Les amateurs du légume-roi de Village-Neuf, au fil de cette Lire la suite…
Le Dîner Gala du Grand Chapitre célèbre son 40ᵉ anniversaire autour des saveurs raffinées de l’asperge, au complexe culturel Le RiveRhin à Village-Neuf le mardi 12 mai 2026, 18h00. La prestation pour seulement 70 € Lire la suite…
Le paiement de la cotisation 2026 peut se faire soit en ligne directement sur cette page (lien sécurisé) ou par courrier à l’adresse du secrétariat : Bernard GROSSIORD 96 rue du Rhin 68680 KEMBS-LOECHLE Billetterie Lire la suite…
Gala de l’asperge : nouvelle reine et nouveaux intronisés À Village-Neuf, terre maraîchère par excellence, l’asperge est bien plus qu’un produit de saison, c’est « une véritable ambassadrice de la localité », selon Isabelle Trendel, la maire. Confirmation Lire la suite…
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Dix ans, jour pour jour, après qu’Albert II de Monaco, a été intronisé, et en sa présence, Christian Garcia, le chef des cuisines du palais princier, a fait son entrée au sein de la Confrérie Lire la suite…
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Entourée des membres du grand conseil de la Confrérie de l’asperge, autour des coprésidents Jocelyne Straumann-Hummel et Théo Baumlin et en présence des confrères Thomas Zeller, conseiller d’Alsace, et Isabelle Trendel, maire de Village-Neuf, Katty Lire la suite…